Le iniziative con il CRAL dell'Ospedale il 25 febbraio e il 10 marzo
18 - Corso di pasticceria 1° livello *
2 turni: il martedì pomeriggio e il mercoledì sera Docente: Sig. Giovanni Gamba
CONTENUTI:
| 1 | La prima colazione/paste lievitate | Brioches Kranz Croissant Apple pie |
| 2 | Il dessert (dopo pranzo) Pasta sfoglia e pasta brisee | Trancetto diplomatico Tartetatin Strudel |
| 3 | La merenda Pasta lievitata e altri tipi di pasta frolla | Bomboloni Linzer torte Crostata parigina Crostata di Grenoble |
| 4 | Il dessert (dopo cena) | Parfait Dolci al cucchiaio Mousse Semifreddi |
| 5 | Pane pizza focacce | Farine e tipo di impasto Lievitazione Farcitura Cottura |
DURATA:
8 incontri
CALENDARIO:
Anno 2012 Gennaio 24 31
Febbraio 14 28
Marzo 13 20 27
Aprile 3
martedì ore 14.30 alle ore 17.45
Anno 2012 Gennaio 25
Febbraio 01 15 29
Marzo 14 21 28
Aprile 2* (*lunedì)
mercoledì ore 20.15 alle ore 23.30
SEDE:
Locali cucina e forno Oratorio di Masano
* Corso con Quota Extra
